Le Mignon
Le Mignon
Je suis le nain de cette famille de fromage de brebis.
140, c’est mon poids total en grammes, 26 est mon pourcentage en matière grasse. Vous avez donc compris : je suis ici pour apporter la joie et la bonne humeur.
Comment suis-je apparu? De l’idée de créer un camembert au lait de brebis .
Je me présente couvert d’un duvet blanc qui renferme une pâte très délicate et crémeuse. On m’appelle « La douceur des sept nains » en raison de mes arômes lactiques.
Idée de recette : Magret de Canard au Mignon de Brebis.
Lorsque votre magret est presque cuit, découpez-le en tranche (mais pas entièrement) de manière à ce que vous puissiez introduire des petits morceaux de Ricochet.
2 min au four et à table.